牛久市立南中学校の生徒たちは、2010年から学校の近隣にある牛久沼の水源地の再生に取り組み始めました。
水源地は谷津田と呼ばれる森に囲まれた谷間の水田です。古くから稲作が行われてきた場所ですが、機械化や大規模化ができないことから近年耕作が放棄され荒地になっています。
南中の生徒たちは、耕作放棄された谷津田の調査を行ったり、耕作放棄が進んだ背景にある社会の変化などを調べました。また、同じ時期に谷津田の再生をテーマに首都圏から集まり活動していた大学生たち（損保ジャパン環境財団のラーニング生）との交流が始まりました。
中学生と大学生が話し合いを重ね、損保ジャパン環境財団の協力を得ながら、荒廃した水源地の再生事業が始まりました。
水源地再生の取り組みを持続させ普及させていくためには何が必要かを話し合った結果生まれてきたのが、繋がりの輪風せんべいです！
取り組みの成果を発表し、牛久市に地域ブランドづくりを通した水源地再生を提案しました。
同じ水源地の保全再生に取り組んでいた大学生たちと意見交換をしました。
再生した谷津田で収穫された米を使って、大学生と餅つきをしたり、これからの取り組みについて話し合いました。
